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Par cat007 dans Dans ma cuisine le 7 Janvier 2010 à 10:30Cette année, j'ai fait ma galette. D'abord parce que la galette, c'est très facile à réaliser et ensuite parce que c'est tellement bon. Je vais y glisser non pas une ni deux mais trois fèves pour laisser plus de chances à tous !
Temps de préparation : 15 minutes
Pour 1 galette de 8/10 parts
Temps de cuisson : 35/40 minutes
Ingrédients :
- 120 g de poudre d'amande
- 120 g de sucre
- 2 oeufs
- 120 g de beurre mou
- 2 pâtes feuilletées
- 1 jaune d'oeuf
- 1 cuillère à café d'extrait d'amande (facultatif)
- 1 cuillère à soupe de rhum
Préchauffe le four à 180°.
1 Fabrique la pâte frangipane en mélangeant tous les ingrédients (poudre d’amande, sucre, œufs, beurre + rhum)
2 Etale unepâtefeuilletée
3 Etale ta frangipane sur ta pâte et n'oublie pas de glisser les fèves
4 Recouvre le tout avec l’autre pâte feuilletée et soude les 2 disques en pliant les bords
5 Décore en faisant des rayures…Bats un jaune d’œuf dans un bol et badigeonne à l’aide d’un pinceau le dessus de ta pâte.
6 Fais cuire au four environ 35 minutes à 180°
Petite astuce : au bout de 15 minutes, la galette gonfle. Je sors la galette du four et je pose un plat à tarte sur la galette délicatement. Je remets ma galette au four en laissant le plat posé dessus afin que ça ne gonfle plus.
Vous connaissez la règle : au plus jeune de la famille d'aller sous la table et d'attribuer les parts !
3 commentaires
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Par cat007 dans Dans ma cuisine le 11 Novembre 2009 à 12:40
Petits cakes savoureux pour vos buffets salés !
Cette recette, proposée par l'excellente épicerie fine en ligne sapidus.com, est facile à réaliser en famille.
Temps de préparation : 10 min
Pour 20 mini-cakes environ
Temps de cuisson : 20 mn à 210°
Ingrédients :
- 200 g de farine
- 3 œufs
- 10 cl de lait
- 5 cl d'huile d'olive
- 1 sachet de levure chimique- 1 tartinade SAPIDUS
1 Mélanger la farine et la levure dans un grand saladier2 Ajouter les œufs, le lait et l’huile d’olive et remuer
3 Ajouter enfin un pot de Pistou ou de Pulpe de tomate séchée SAPIDUS
4 Répartisser le mélange dans des mini moules en silicones (également en vente chez SAPIDUS)
5 Faire cuire 25 minutes, thermostat 7 (210°C).
Démouler chaud, c'est prêt ! aucun commentaire
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Par cat007 dans Dans ma cuisine le 6 Novembre 2009 à 13:221 Fendre une datte et enlever le noyau
2 Envelopper un cerneaux de noix, de pâte d'amande
3 Glisser le cerneau de noix recouvert de pâte d'amande à l'intérieur de la datte
4 Mettre le fruit déguisé dans une caissette en papier. Les enfants peuvent décorer les caissettes en papier.
Ingrédients :
- dattes
- cerneaux de noix
- pâte d'amande de couleurs différentes
- caissettes en papier
Utiliser des couleurs différentes pour la pâte d'amande (rose, vert, blanc) et les disposer sur un petit plateau.
aucun commentaire
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Par cat007 dans Dans ma cuisine le 23 Octobre 2009 à 12:13Découvrez une recette simple, facile et rapide pour les gourmands.
Temps de préparation : 10 mn
Nombre de personnes : 6/8 personnes
Temps de cuisson : 15 à 20 mn à 180/200°
Ingrédients :
- 75g de farine
- 130g de sucre
- 1 oeuf
- 110 g de beurre
- 200g de chocolat noir
1 Mélanger dans un saladier la farine, le sucre et l'oeuf. Préchauffez votre four à 180°.
2 Casser en morceaux le chocolat et le beurre dans un grand bol adaptable au micro-onde.
3 Mettre le bol de chocolat et beurre au micro-onde 1 minute ou 1minute30.
4 Mélanger le chocolat et le beurre fondu
5 Incorporez le chocolat à la première préparation et mélangez le tout.
6 Beurrez un moule et versez -y la préparation.
7 Mettre au four 15 à 20 minutes.
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